LA NUTRICION

DEFINICION: Deficiencia de nutrientes que generalmente se asocia a dieta pobre en vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas, alteraciones en el proceso de absorción intestinal, diarrea crónica y enfermedades como cáncer o sida. Este padecimiento se desarrolla por etapas, pues en un principio genera cambios en los valores de sustancias nutritivas contenidas en sangre, posteriormente, ocasiona disfunción en órganos y tejidos y, finalmente, genera síntomas físicos con el consecuente riesgo de muerte.

La nutrición es la ciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico, garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades. Los procesos macrosistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas etc.

AREAS: Salud y alimentacion

TEMA ESPECIFICO: Desnutricion

TEMA MAS ESPECIFICO: Desnutricion en Formosa.

PROBLEMAS: ¿Es posible prevenir la desnutricion?

¿Cuales son las causas y consecuencias de la desnutrición?
¿La desnutrición perjudica al desarrollo conductual?
¿Son irreversibles los efectos de la desnutrición?

OBJETIVOS:

INTERNOS:

Determinar las causas de desnutricion.

Consecuencias de la desnutricion en niños

EXTERNOS:

Campañas para prevenir la desnutricion

Concientizacion de sus riesgos